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Stage "cuisine, santé, plantes"

Conférence - Débat, Fête

Proisy 02120

Le 22/11/2025

L’équilibre acido basique, comment rester en forme grâce à son alimentation. A chaque fois que l’organisme élimine des déchets, il s’acidifie, ce qui entraîne des douleurs chroniques, de la fatigue, des insomnies qui sont donc directement liées aux aliments que nous ingérons, mais aussi à notre stress, aux sports intensifs ou d’endurance, à notre respiration. Améliorer le confort de vie, vers une alimentation moins toxique pour l'organisme dans une démarche holistique. Déroulement de la journée : Accueil à 9 heures 30 avec un petit déjeuner santé puis nous passons en cuisine pour élaborer notre repas l’après-midi passera entre pratique et théorie pour une meilleure compréhension du sujet.

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Stage cuisine "Pains d’ici et d’ailleurs" au Jardin d'Hélène

Repas - Dégustation

Proisy 02120

Le 23/11/2025

Le dimanche 23 novembre, venez apprendre à faire votre pain au levain de manière traditionnelle, ainsi que le pain cocotte, les scones, le pain vapeur et d’autres pains venus d’ailleurs. Le matin : accueil et collation puis fabrication des pains. Pendant la levée du pain nous cuisinons des recettes originales pour le midi L’après midi : cuisson du pain, apprendre à faire son levain et la brioche au levain. Tarif : 80€ par personne, repas, levain, votre pain et livret de recettes compris.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 2, Aisne, Hauts-de-France

RESPONSABILITÉS : Cuisinier en Restauration Collective En tant que Cuisinier en Restauration Collective, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation de repas de haute qualité pour un grand nombre de convives. Vous serez responsable de garantir la satisfaction culinaire tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre mission principale sera de préparer une variété de plats, en respectant les recettes et les standards de l'établissement, tout en assurant une efficacité opérationnelle pour répondre aux besoins alimentaires des clients. Responsabilités Quotidiennes • Préparer et cuisiner les repas en fonction des menus définis et des régimes alimentaires spécifiques. • Gérer les approvisionnements et veiller à la bonne conservation des aliments. • Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement de travail propre et organisé. • Participer à la planification des menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits. • Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. En occupant ce poste, vous contribuerez directement à l'atteinte des objectifs de l'équipe[...]

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Cuisiniste

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 2, Aisne, Hauts-de-France

Nous recherchons un ou une cuisinière H/F pour notre client basé à Flavy-le-Martel.Vous travaillez en EHPAD et vous confectionnez au quotidien les repas pour 56 résidents, présentez et servez des entrées, plats et desserts et spécifique aux personnes accueillies avec régime ou textures modifiées. Vous entretenez l'ensemble de la cuisine dans le respect des normes HACCP et du PMS. Vous réceptionnez, contrôlez et stockez les marchandises. Vous effectuez le suivi des températures et la traçabilité de l'ensemble des produits dans le respect des normes. Horaires : matin : 7h - 14h30 aprés midi : 12h30 - 20h coupure 1 weekend sur 3 : 8h-13h15 / 17h-19h45 Début de poste : le plus rapidement possible - à temps plein - CDD 1 mois puis prolongation jusqu'au 31/12/2025 dans un premier temps Préparer une commande - Lire un plan de salle - Conseiller la clientèle - Réaliser une commande - Fidéliser la clientèle - Mémoriser les commandes - Réaliser l'encaissement - Gérer les stocks et les approvisionnements - Législation des vins et spiritueux - Œnologie - Procédures d'encaissement - Produits d'hygiène et de nettoyage - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port[...]

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Rencontres mérovingiennes à Marle

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

Marle 02250

Du 11/09/2021 au 12/09/2021

Amoureux de l’Histoire et de l’archéologie, plongez au cœur des Temps Barbares, venez visiter le Musée et son parc archéologique et revivre le quotidien d’une petite communauté villageoise de paysans-guerriers des VI-VIIe siècles ! Au menu, animations en costumes d'époque, initiation à l'archéologie funéraire pour petits et grands (selon conditions météo), ainsi que plusieurs ateliers (cuisine, teinture végétale, poterie, armement, tissage, mais aussi initiation à la musique antique)... RV sur le site du Musée les 11 et 12/09 de 14h à 19h !

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